በእስራኤል የተመራ ጥናት የጣፊያ ስብን ለመቀነስ አዲስ የአመጋገብ ዘዴን አመለከተ

በፔሳህ ቤንሰን • ኖቬምበር 12፣ 2026

ኢየሩሳሌም፣ 12 ኖቬምበር፣ 2026 (TPS-IL) — በእስራኤላውያን ተመራማሪዎች የተመራ ዓለም አቀፍ ጥናት እንዳረጋገጠው በዋልነት፣ በአረንጓዴ ሻይ እና ማንካይ በሚባል የውሃ ውስጥ ተክል የበለጸገ አመጋገብ በጣፊያ ውስጥ ያለውን የስብ ክምችት ሊቀንስ ይችላል፤ ይህም የአመጋገብ ለውጦች የደም ስኳርን ለመቆጣጠር እንዴት እንደሚረዱ አዳዲስ ግንዛቤዎችን ሊሰጥ ይችላል።

የቀደሙ ጥናቶች የአመጋገብ ለውጦች በጉበት እና በሌሎች የውስጥ አካላት ውስጥ ያለውን ስብ ሊቀንሱ እንደሚችሉ አሳይተዋል። አዲሶቹ ግኝቶች የጣፊያ ስብም ለአመጋገብ ጣልቃ ገብነት ምላሽ ሊሰጥ እንደሚችል ይጠቁማሉ፣ ይህም የሜታቦሊክ ጤናን ለማሻሻል አዲስ መንገድ ሊከፍት ይችላል።

ይህ የ18 ወራት ጥናት እንዳገኘው፣ አረንጓዴ የሜዲትራኒያን አመጋገብን የተከተሉ ተሳታፊዎች በጣፊያ ስብ ላይ የ14% ቅናሽ አሳይተዋል፤ ይህም ከተለመደው የሜዲትራኒያን አመጋገብ ተከታዮች 6.7% እና መደበኛ ጤናማ የአመጋገብ መመሪያዎችን ከተከተሉት 0.8% ጋር ሲነጻጸር ነው።

በቤን-ጉሪዮን ዩኒቨርሲቲ ኦፍ ዘ ኔጌቭ የተመራው ይህ ጥናት American Journal of Clinical Nutrition በተሰኘው አቻ-ግምገማ በሚያካሂድ የሳይንስ ጆርናል ላይ ታትሟል።

ጣፊያ የሰውነት ሴሎች ግሉኮስን ከደም ዝውውር ውስጥ እንዲወስዱ የሚረዳውን ኢንሱሊን የተባለውን ሆርሞን በማመንጨት የደም ስኳርን በመቆጣጠር ረገድ ማዕከላዊ ሚና ይጫወታል። በጣፊያ ውስጥ ከመጠን በላይ የሆነ ስብ ኢንሱሊን የሚያመነጩ ሴሎችን ሊጎዳ ይችላል፣ ይህም ሰውነት የደም ስኳርን እንዲቆጣጠር አስቸጋሪ ያደርገዋል። ከጊዜ በኋላ ይህ ለኢንሱሊን መቋቋም አስተዋጽኦ ሊያደርግ እና ለዓይነት 2 የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ሊጨምር ይችላል።

አመጋገቡን መሞከር

ጥናቱ የሆድ ውፍረት ወይም ጤናማ ያልሆነ የደም ቅባት መጠን ያላቸውን 294 አዋቂዎችን ያካተተ ሲሆን ከሦስቱ የአመጋገብ ፕሮግራሞች ለአንዱ ተመድበዋል፡ መደበኛ ጤናማ የአመጋገብ መመሪያዎች፣ የሜዲትራኒያን አመጋገብ፣ ወይም አረንጓዴ የሜዲትራኒያን አመጋገብ። ሦስቱም ቡድኖች በመደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላይም ተሳትፈዋል።

ተመራማሪዎች በጥናቱ መጀመሪያ ላይ እና እንደገና ከ18 ወራት በኋላ የጣፊያ ስብን እና አጠቃላይ የጣፊያ መጠንን ለመለካት የማግኔቲክ ሬዞናንስ ምስልን (MRI) ተጠቅመዋል።

አረንጓዴው የሜዲትራኒያን አመጋገብ ዋልነትን፣ አረንጓዴ ሻይን እና በፕሮቲን የበለጸገ ማንካይ የተባለውን የውሃ ውስጥ ተክል (water lentils በመባልም የሚታወቅ) ያጣመረ ነበር። በሁለቱም የሜዲትራኒያን አመጋገብ ቡድኖች ውስጥ ያሉ ተሳታፊዎች በየቀኑ 28 ግራም ዋልነት ተሰጥቷቸዋል፤ አረንጓዴውን ስሪት የተከተሉት ደግሞ በተጨማሪ በቀን ከሦስት እስከ አራት ኩባያ አረንጓዴ ሻይ እንዲጠጡ እና በየቀኑ 100 ግራም ማንካይ እንዲመገቡ ተበረታትተዋል።

የጣፊያ ስብ መቀነስ ጉልህ ከሆነው የጣፊያ መጠን መቀነስ ጋር አብሮ አልታየም፤ ይህም ጣልቃ ገብነቱ አካሉን ሳያኮስስ የስብ ክምችቱን እንደቀነሰ ያመለክታል።

ከፍተኛ የሆነ የጣፊያ ስብ መቀነስ ከሜታቦሊክ ጤና መሻሻሎች ጋር ተያይዟል፣ ይህም የተቀነሰ የኢንሱሊን መቋቋምን ይጨምራል። ተመራማሪዎች በሆድ ስብ ላይ የተከሰቱ ለውጦችን ካስተካከሉ በኋላም እንኳ ግንኙነቱ እንደቀጠለ ነበር። ሆኖም ግን፣ ባለፉት ከሁለት እስከ ሦስት ወራት ውስጥ ያለውን አማካይ የግሉኮስ መጠን በሚያሳየው የደም ምርመራ — በሄሞግሎቢን A1c (HbA1c) ከተለካው የረጅም ጊዜ የደም ስኳር መጠን ጋር ያለው ግንኙነት ደካማ የነበረ ሲሆን የጥናቱን ጥብቅ የስታቲስቲክስ መስፈርት አላሟላም።

ተመራማሪዎች በግለሰብ ምግቦች እና በጣፊያ ስብ ለውጦች መካከል ያለውን ግንኙነትም ለይተዋል። በፕሮቲን የበለጸጉ ማንካይ እና ዋልነትን በብዛት መመገብ ከጣፊያ ስብ የበለጠ ቅናሽ ጋር የተያያዘ ሲሆን፣ ዳቦ፣ እህሎች እና ፓስታን ጨምሮ የተጣሩ ካርቦሃይድሬቶችን በብዛት መመገብ ግን አነስተኛ አመርቂ ውጤቶች ጋር ተያይዟል።

ምርምሩን የመሩት የቤን-ጉሪዮን ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር Iris Shai «የግኝቶቹ ክሊኒካዊ አዲስነት የጣፊያ ስብ ሙሉ በሙሉ ተለዋዋጭ እና ወደ ቀድሞ ሁኔታው መመለስ የሚችል ማከማቻ መሆኑ ማረጋገጫ ነው» ብለዋል። ሳይንቲስቶቹ የሚሰራውን የጣፊያ ቲሹ መጠን ጠብቆ ስብን መቀነስ እንደሚቻል ማግኘታቸውንም አክለዋል።

ዋናው ጸሐፊ የዶክትሬት ተመራማሪ Liav Alufer እንዳሉት ግኝቶቹ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች በሰውነት የውስጥ አካላት ላይ እንዴት ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ያሳያሉ።

«መረጃው የተጣሩ ካርቦሃይድሬቶችን መመገብ የስብ ማጽዳት ሂደቱን እንዳገደው አሳይቷል» ብለዋል።

ግኝቶቹ ለዓይነት 2 የስኳር በሽታ ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች የወደፊት የአመጋገብ ስልቶችን ለማሳወቅ ሊረዱ ይችላሉ። ሆኖም ጥናቱ የስኳር በሽታ ተጠቂዎችን ቁጥር መቀነስ ከማሳየት ይልቅ በሜታቦሊክ ጠቋሚዎች ላይ መሻሻሎችን ብቻ ለይቷል። የጣፊያ ስብን መቀነስ ወደ ተሻለ የረጅም ጊዜ የደም ስኳር ቁጥጥር እና ዝቅተኛ የስኳር በሽታ ተጋላጭነት ሊለወጥ የሚችል መሆኑን ለመወሰን ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል።