በፔሳች ቤንሰን • 8 ኦክቶበር 2026
እየሩሳሌም፣ 8 ኦክቶበር 2026 (TPS-IL) — ተመራማሪዎች ከחוባብ (ቺክፒ)፣ ከዱር ማሽላ (ሶርጎም)፣ ከበቆሎ እና ከሶያቤን የተሰራ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ሕክምናዊ ምግብ ያዘጋጁ ሲሆን፣ ይህም በከባድ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ላይ በተደረገ የቅድመ-ክሊኒካዊ ጥናት ከንግድ የኦቾሎኒ እና የወተት ምርት የተሻለ ውጤት አሳይቷል።
ይህ ግኝት በመጨረሻ ሕክምናው በቂ ባልሆነባቸው አገሮች ውስጥ ሕክምናዊ ምግብ ለማምረት ቀላል እንዲሆን ሊረዳው ይችላል። ከውጭ ከሚገቡ የደረቁ የወተት ዱቄቶች ላይ ከሚመሰረቱት የተለመዱ ቀመሮች በተለየ፣ አዲሱ ቀመር በሰሃራ በታች ባሉ የአፍሪካ ክፍሎች ቀደም ሲል በስፋት የሚለሙ ሰብሎችን ይጠቀማል። ሆኖም ውጤቶቹ እስካሁን በልጆች ላይ አልተሞከሩም።
ውጤቶቹ በግምገማ የሚታተመው Current Developments in Nutrition መጽሔት ላይ የወጡ ሲሆን፣ የተገኙትም በእየሩሳሌም የእብራይስጥ ዩኒቨርሲቲ ጎብኚ ተመራማሪ በሆኑት በዶክተር ኦሬሊ በሾፍ፣ ከዩኒቨርሲቲው ፕሮፌሰር ኤፍራት ሞንሶኔጎ-ኦርናን እና ፕሮፌሰር ራም ራይፌን እንዲሁም ከአለም አቀፍ የምርምር ቡድን ጋር በመሆን በተመራ ጥናት ነው።
తీవ్రമായ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት በዓለም ዙሪያ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ህጻናትን ይጎዳል። ዝግጁ የሆኑ ሕክምናዊ ምግቦች ወይም RUTFs፣ ከባድ አጣዳፊ የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን ለማከም የሚያገለግሉ ልዩ የተዘጋጁ ምግቦች ናቸው፣ ነገር ግን ጥናቱ እንደሚያመለክተው የሚያስፈልጋቸው ሕፃናት 30 በመቶ የሚሆኑት ብቻ ሕክምና ያገኛሉ።
ወጪ እና አቅርቦት ከእንቅፋቶቹ መካከል ይጠቀሳሉ። የተለመዱ ሕክምናዊ ምግቦች ብዙውን ጊዜ የወተት ዱቄት እና በሀብታም አገሮች ውስጥ የተመረቱ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ፣ ይህም ወጪን ሊጨምር እና የሕክምና መርሃ ግብሮችን በአለም አቀፍ የአቅርቦት ሰንሰለት ላይ ጥገኛ እንዲሆኑ ሊያደርግ ይችላል።
ተመራማሪዎቹ ከחוባብ (ቺክፒ)፣ ከዱር ማሽላ (ሶርጎም)፣ ከበቆሎ እና ከሶያቤን የተሰራ ChSMS የተባለ ቀመር ሞክረዋል። ንጥረ ነገሮቹ በሰሃራ በታች ባሉ የአፍሪካ ክፍሎች በስፋት ይገኛሉ።
በቅድመ-ክሊኒካዊ ጥናቱ፣ ChSMS የተሰጣቸው እንስሳት ለማነፃፀር ከሚገለገለው የንግድ የኦቾሎኒ እና የወተት ቀመር ከተሰጣቸው ይልቅ ከምግብ እጥረት የተሻለ ማገገም አሳይተዋል። ተመራማሪዎቹ በተጨማሪም የተሟላ የእድገት መያዝን ተመልክተዋል።
በእፅዋት ላይ የተመሠረተ አማራጭ
በእፅዋት ላይ የተመሰረተው ምግብ ከንግድ ምርቱ የበለጠ ፕሮቲን የያዘ እና ከፍተኛ የፕሮቲን-ጥራት ነጥብ ነበረው። ከሃይል ማግኘቱ ውስጥ 14 በመቶው ከፕሮቲን የመጣ ሲሆን፣ ከንግድ ቀመር ጋር ሲወዳደር 10 በመቶ ነበር። የፕሮቲን-ጥራት ነጥቡ 87 በመቶ ሲሆን፣ ከ69 በመቶ ጋር ሲወዳደር።
«መዳረሻ የልጅነት የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን በማከም ረገድ ካሉ ትላልቅ ተግዳሮቶች አንዱ ነው» ብለዋል ፕሮፌሰር ሞንሶኔጎ-ኦርናን። «ሕክምናዊ ምግቦች ቀደም ሲል በባለቤትነት በአካባቢው ከሚበቅሉ ጥራትን ከጠበቁ ንጥረ ነገሮች ሊመረቱ የሚችሉ ከሆነ፣ ውድ ከሆኑ ከውጭ ከሚገቡ ምርቶች ላይ ያለውን ጥገኝነት መቀነስ እና ሕክምናን ለብዙ ሕፃናት ተደራሽ ማድረግ እንችላለን።»
«ውጤታማ መፍትሄዎች በጣም የሚፈልጓቸውን ህዝቦች እንዲደርሱ ከፈለግን የምግብ ጥራት ቅድሚያ የሚሰጠው ጉዳይ ሆኖ መቀጠል አለበት፣ ነገር ግን አቅም እና የአካባቢ ምርት አስፈላጊ ናቸው» ሲሉም አክለዋል።
ተመራማሪዎቹ እንዳሉት ግኝቶቹ በጣም አግባብነት ያላቸው ናቸው ምክንያቱም ለሕክምናዊ ምግቦች አለም አቀፍ መመሪያዎች ተለውጠዋል። ቀደምት መመሪያዎች በሕክምናዊ ምግቦች ውስጥ ቢያንስ polov ከሚሆነው ፕሮቲን ከወተት ተዋጽኦዎች እንዲመጣ ይጠይቁ ነበር። አዲሶቹ መመሪያዎች ያንን መስፈርት አስወግደዋል፣ ይህም በአካባቢው ከሚገኙ ሰብሎች ጋር የወተት ያልሆኑ ቀመሮችን ማዘጋጀት ቀላል አድርጎታል።
ጥናቱ ከክብደት መጨመር በተጨማሪ በረጅም እድገት ላይ መሻሻል ምልክቶችን አሳይቷል። ተመራማሪዎቹ ይህ የሚያመለክተው የወደፊት ቀመሮች ሁለቱንም ከባድ አጣዳፊ የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን እና የረጅም ጊዜ የእድገት ችግሮችን ለመፍታት ሊዘጋጁ እንደሚችሉ ነው።
አሁንም ቢሆን ግኝቶቹ የመጀመሪያ ደረጃ ናቸው። ቀመሩ በልጆች ላይ ሳይሆን በቅድመ-ክሊኒካዊ ሞዴል ውስጥ ተሞክሯል። ተጨማሪ ጥናቶች ውጤቶቹን ካረጋገጡ፣ በአካባቢው የሚመረቱ ሕክምናዊ ምግቦች ከውጭ ከሚገቡ የደረቁ የወተት ዱቄቶች ላይ ያለውን ጥገኝነት ሊቀንሱ ይችላሉ።
ጥናቱ ከእየሩሳሌም የእብራይስጥ ዩኒቨርሲቲ፣ ከግሪንዊች ዩኒቨርሲቲ፣ ከኬንት ዩኒቨርሲቲ፣ ከቤኑ ግዛት ዩኒቨርሲቲ እና ከኖቲንግሃም ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች እንዲሁም በኬንያ እና አየርላንድ ያሉ አጋር ድርጅቶችን አሳትፏል።